싱크대 싱크대 기름때와 기름기
싱크대 기름때는 고기를 구운 날 가장 많이 생겨요. 삼겹살이나 오리고기를 구우면 기름이 많이 나오는데, 이 기름을 그대로 싱크대에 흘려보내면 배관 안에서 식으면서 하얗게 굳어요. 오리고기 기름은 식어도 잘 굳지 않아 흘려도 될 것 같지만, 배관 속에서 다른 찌꺼기와 섞이면 결국 막힘이 돼요.
고기 구운 날, 기름 처리 순서
- 팬을 식혀요뜨거운 기름은 다칠 수 있어요.
- 남은 기름을 모아요많으면 빈 통에 따라 모으고, 적으면 키친타월로 흡수시켜요.
- 굳혀서 버려요모은 기름은 굳히거나 휴지에 흡수시켜 쓰레기로 버려요. 지역의 폐식용유 수거함을 써도 좋아요.
- 팬과 그릇을 한 번 닦아요얇은 기름막까지 키친타월로 걷어 내요.
- 그다음 설거지해요기름이 거의 없는 상태에서 씻으면 배관으로 가는 기름이 크게 줄어요.
싱크대 기름때 제거, 표면과 배관은 달라요
싱크볼과 거름망의 기름때
눈에 보이는 미끈한 기름때는 주방 세제와 수세미로 닦을 수 있어요.
배수구 통과 하부 호스
꺼내서 씻을 수 있는 부품은 따뜻한 물과 세제로 씻어요.
벽 속 배관의 기름때
손이 닿지 않는 곳에 굳은 기름은 세제로 녹지 않아요. 싱크볼을 닦아도 배수가 느리다면 배관 안을 씻어 내는 작업이 필요해요.
싱크대 기름기 제거를 위한 설거지 습관
기름진 그릇은 먼저 닦기
접시와 프라이팬의 얇은 기름막은 씻기 전에 걷어 내요.
국물은 걸러서
라면, 찌개 국물은 건더기를 걸러 내고 조금씩 버려요. 기름이 많은 국물은 식혀서 위에 뜬 기름을 걷어 내요.
기름 많은 그릇은 마지막에
기름기 없는 그릇부터 씻으면 세제와 물을 덜 써요.
설거지 뒤 따뜻한 물
마지막에 따뜻한 물을 잠깐 흘려보내요. 끓는 물은 쓰지 않아요.
버리는 방법 한눈에 보기
프라이팬 기름 조금
식힌 뒤 키친타월로 닦아 일반 쓰레기로 버려요.
튀김 기름처럼 많은 양
식힌 뒤 병이나 통에 모아 폐식용유 수거함에 버리거나, 굳히는 제품을 써서 버려요.
기름 많은 국물
식혀서 위에 뜬 기름을 걷어 내고, 건더기는 거름망으로 거른 뒤 국물만 조금씩 버려요.
고기 구운 불판
기름받이에 모인 기름을 먼저 버리고, 불판은 키친타월로 한 번 닦은 뒤 씻어요.
기름을 덜 쓰는 조리 습관
기름을 덜 쓰면 버릴 기름도 줄어요. 고기를 구울 때 기름이 빠지는 불판이나 그릴을 쓰고, 기름받이에 키친타월을 깔아 두면 설거지 전에 기름을 쉽게 모을 수 있어요. 튀김 요리는 한 번에 몰아서 하고, 쓴 기름은 식혀서 모아 둬요. 볶음 요리를 한 팬은 바로 물에 담그지 말고 키친타월로 먼저 닦아 주세요.
하지 마세요
- 남은 식용유나 고기 기름을 싱크대에 붓지 마세요.
- 굳은 기름을 녹이겠다고 끓는 물을 붓지 마세요. 배관이 상하고 기름은 더 안쪽에서 다시 굳어요.
- 세정제를 여러 종류 섞지 마세요.
오리고기 기름은 왜 더 조심해야 하나요
삼겹살 기름은 식으면 하얗게 굳어서 모아 버리기 쉬워요. 그런데 오리고기 기름은 식어도 쉽게 굳지 않고 묽은 편이라, 흘려보내도 괜찮을 것 같다는 생각이 들기 쉬워요. 하지만 배관 안에서 차가운 물과 만나고 다른 찌꺼기와 섞이면 결국 벽에 달라붙어 기름때가 돼요. 묽은 기름은 키친타월이나 신문지에 충분히 흡수시켜 버리거나, 빈 병에 모아 굳히는 제품을 써서 버려 주세요.
자주 묻는 질문
기름을 세제로 풀어서 흘려보내면 괜찮나요?
세제가 잠깐 기름을 풀어 주지만 배관 안에서 물이 식으면 다시 뭉쳐요. 많은 기름은 모아서 버리는 것이 가장 안전해요.
싱크대 기름때 제거 약품은 효과가 있나요?
입구와 얇은 기름막에는 도움이 돼요. 두껍게 굳은 배관 속 기름 덩어리는 약품만으로 없애기 어려워요.
음식점 주방은 어떻게 관리하나요?
기름 거름 장치를 정해진 주기에 비우고, 배관은 상태를 보며 주기적으로 세척하는 경우가 많아요.
국물 요리를 자주 하는데 어떻게 버려요?
식혀서 위에 굳은 기름을 걷어 내고, 건더기는 거름망으로 거른 뒤 국물을 조금씩 흘려보내요.
삼겹살 기름을 굳혀서 버려도 되나요?
네. 식혀서 하얗게 굳으면 키친타월로 걷어 일반 쓰레기로 버리면 돼요.
기름 묻은 키친타월은 어디에 버리나요?
일반 쓰레기로 버려요. 음식물 쓰레기에 넣으면 안 되는 지역이 많아요.